Dịch vụ đặt tiệc tại công ty

Dù là bữa sinh nhật ấm cúng vài bàn hay tiệc tất niên cả trăm khách, món ăn vẫn phải đủ ngon để ai cũng nhớ, và đủ chỉn chu để không làm mất mặt công ty trước khách mời. Tuệ Nghi Catering gợi ý hai set thực đơn tiệc bàn dưới đây, đã tính toán đủ khai vị, món chính, lẩu và tráng miệng cho một bữa tiệc trọn vẹn — công ty chỉ cần chọn set phù hợp ngân sách, phần còn lại cứ để Tuệ Nghi lo. Muốn xem thêm món theo từng kiểu tiệc, bạn tham khảo tiệc công ty ăn gì.

Hai chữ trọn gói đôi khi khiến người nghe hơi lăn tăn — trọn gói là bao trọn hết thật, hay chỉ là cách nói cho có, rồi phát sinh thêm đủ thứ về sau? Với dịch vụ tiệc lưu động trọn gói của Tuệ Nghi Catering. Quý công ty sẽ không phải lo bất cứ công việc gì, xem chi tiết các hạng mục trọn gói của chúng tôi dưới đây.

• Món ăn đúng như set đã chọn: Dù chọn tiệc bàn hay buffet, món ăn được chuẩn bị đúng như đã thống nhất trong hợp đồng.
• Bàn ghế, khăn bàn, chén đĩa đầy đủ: Công ty không cần đi thuê thêm bất kỳ vật dụng nào khác. Bàn ghế, khăn trải bàn, chén đĩa, dụng cụ ăn uống đều đã có sẵn trong gói.
• Đầu bếp và nhân viên phục vụ chuyên nghiệp: Không phải đội ngũ mới vào nghề, mà là những người đã quen phục vụ tiệc công ty, biết cách xử lý số lượng khách đông và giữ đúng tác phong trong không khí trang trọng.
• Tư vấn bố trí bàn theo đúng vai vế khách mời: Nếu sự kiện cần phân biệt bàn lãnh đạo, bàn đối tác, bàn nhân viên, Tuệ Nghi Catering tư vấn cách sắp xếp phù hợp.
• Hợp đồng và hóa đơn VAT đầy đủ: Mọi đơn hàng đều có hợp đồng bằng văn bản và hóa đơn VAT đầy đủ theo quy định nhà nước. Công ty chỉ cần cung cấp thông tin xuất hóa đơn khi ký hợp đồng.
• Dọn dẹp sạch sẽ khi tiệc kết thúc: Tiệc tan, đội ngũ thu dọn toàn bộ bàn ghế và rác thải, trả lại không gian sạch sẽ như trước khi tiệc bắt đầu.

Nếu còn khoản nào chưa thấy nhắc ở trên mà công ty cần hỏi rõ trước khi đặt, cứ hỏi thẳng — Tuệ Nghi Catering trả lời rõ ràng ngay từ đầu, không để công ty phải đoán.

Mỗi công ty một năm có bao nhiêu dịp cần đặt tiệc, chắc nhiều người làm hành chính – nhân sự còn nhớ rõ hơn cả lịch nghỉ lễ. Dưới đây là những dịp Tuệ Nghi Catering đã đồng hành cùng nhiều doanh nghiệp, và cũng là những dịp anh/chị có thể đang cần tìm một đơn vị đáng tin cậy ngay lúc này.

Sinh nhật công ty, sinh nhật nhân viên

Không cần rình rang, chỉ cần vài mâm cơm ngon ngay tại văn phòng là đủ để cả team có một buổi trưa hoặc chiều vui vẻ, gắn kết hơn thường ngày. Đây là dịp Tuệ Nghi Catering nhận tổ chức thường xuyên nhất, vì hầu như tháng nào cũng có công ty cần. Cuối năm có thêm tiệc Giáng sinh, công ty có thể xem thực đơn tiệc Giáng sinh có cả tiệc bàn lẫn buffet.

Xem thêm: Dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật công ty trọn gói

MC vừa mời sếp lên sân khấu phát biểu, dưới bàn tiệc nhân viên phục vụ lại đúng lúc bưng món chính ra, tiếng dao nĩa chạm đĩa lấn cả tiếng mic. Tình huống này thường xảy ra khi bên phục vụ không nắm được kịch bản chương trình từ trước, và không công ty nào muốn gặp phải trong chương trình của mình. Với Tuệ Nghi Catering, chuyện phối hợp nhịp phục vụ với chương trình được lo từ trước, chứ không phải xử lý khi sự cố đã xảy ra.

Nắm kịch bản chương trình trước khi vào tiệc

Trước ngày tiệc, Tuệ Nghi Catering luôn xin lại kịch bản chương trình từ công ty — mấy giờ khai mạc, mấy giờ phát biểu, mấy giờ trao thưởng, mấy giờ văn nghệ. Có kịch bản trong tay, việc lên món mới khớp đúng nhịp, chứ không phải đoán chừng.

Không ít công ty cứ hết dịp này lại đổi sang đơn vị khác cho dịp sau — tất niên năm nay một chỗ, sinh nhật năm sau một chỗ khác, tân niên lại tìm nơi mới. Mỗi lần đổi là một lần kể lại từ đầu: công ty bao nhiêu người, ngân sách khoảng nào, mọi người thường thích ăn gì. Tuệ Nghi Catering nghĩ việc đặt tiệc công ty không cần vất vả như vậy.

Mỗi dịp một kiểu, không rập khuôn

Sinh nhật cần ấm cúng, tất niên cần trang trọng và đúng nhịp chương trình, tân niên lại cần nhẹ nhàng vui tươi cho một năm mới. Ba tính chất khác nhau hoàn toàn, nên Tuệ Nghi Catering tư vấn riêng cho từng dịp, không mang nguyên kịch bản của tiệc này áp vào tiệc khác.

Đặt tiệc công ty, nỗi lo quen thuộc nhất thường không phải là món ngon hay dở, mà là những khoản phát sinh không lường trước — thêm bàn vì khách đến đông hơn dự kiến, thêm nước, thêm tráng miệng, rồi cộng dồn vào hóa đơn cuối cùng lúc nào không hay. Tuệ Nghi Catering có sẵn mấy ưu đãi sau để đỡ đúng những khoản phát sinh hay gặp nhất.

• Tặng bàn thử món trước khi chốt: Trước khi ký hợp đồng, công ty có thể yêu cầu một bàn thử món để nếm trước hương vị thật, thay vì chỉ chọn set dựa trên tên món và mô tả trên giấy.
• Bàn sơ cua — phòng khi khách đến đông hơn dự kiến:  Số khách xác nhận và số khách thực tế đến dự hiếm khi khớp nhau tuyệt đối, nhất là dịp tất niên. Tuệ Nghi Catering chuẩn bị sẵn thêm bàn sơ cua cho tình huống này; nếu cuối cùng không dùng đến, công ty chỉ trả 50% giá trị bàn đó — không phải lo thiếu chỗ, cũng không phải trả đủ tiền cho phần không dùng.
• Tặng nước ngọt suốt buổi tiệc: Nước ngọt phục vụ xuyên suốt bữa tiệc được tính vào phần tặng kèm, không cộng thêm vào hóa đơn.
• Tặng tráng miệng khép lại bữa tiệc: Món tráng miệng cho mỗi bàn cũng nằm trong phần được tặng, công ty không phải trả thêm phí riêng cho phần này.

Chi tiết ưu đãi có thể thay đổi theo từng dịp và từng set thực đơn cụ thể, cứ liên hệ để được tư vấn chính xác cho tiệc sắp tới của công ty.

Nhiều người ngại đặt tiệc công ty vì không hình dung được sẽ phải làm những gì, trao đổi qua lại bao nhiêu lần, rồi tới sát ngày mới lo có sót bước nào không. Thật ra quy trình không rườm rà, cứ đi qua từng bước dưới đây là đủ.

• Bước 1. Kể cho Tuệ Nghi Catering nghe về dịp tiệc: Chỉ cần cho biết công ty đang chuẩn bị dịp gì — sinh nhật, buffet, tất niên, tân niên hay dịp nào khác — cùng số khách và ngày giờ dự kiến. Từ vài thông tin cơ bản đó, Tuệ Nghi Catering đã hình dung được hướng tư vấn phù hợp.
• Bước 2. Chọn hình thức và thực đơn đúng với tính chất buổi tiệc: Tiệc bàn hay buffet hợp hơn với dịp này, thực đơn nên nghiêng về hướng nào — bước này cần trao đổi kỹ, vì chọn đúng ngay từ đầu bao giờ cũng đỡ mất công hơn đổi ý giữa chừng.
• Bước 3. Chốt giá, ký hợp đồng, xong luôn phần giấy tờ : Nếu cần khảo sát địa điểm thì làm ở bước này. Giá cả, hợp đồng, thông tin xuất hóa đơn VAT đều được thống nhất rõ ràng ngay từ đầu, để không ai phải nhắc lại chuyện tiền bạc vào những ngày sát tiệc.
• Bước. Chuẩn bị và setup đúng giờ hẹn: Nguyên liệu được chuẩn bị kỹ, bàn tiệc dựng lên đúng như đã thống nhất, đúng giờ hẹn — không có chuyện đội ngũ đến trễ khiến công ty phải đứng ngồi không yên trước giờ khách tới.
• Bước 5. Phục vụ đúng nhịp, không làm gián đoạn chương trình: Suốt buổi tiệc, đội ngũ phục vụ theo sát diễn biến thực tế, phối hợp đúng tiến độ chương trình nếu sự kiện có phát biểu hay nghi thức xen giữa.
• Bước 6. Dọn dẹp và khép lại bằng hóa đơn rõ ràng: Tiệc tan, mọi thứ được thu dọn gọn gàng; thanh toán và hóa đơn VAT cũng được xuất đầy đủ ngay sau đó, không phải chờ đợi hay nhắc lại nhiều lần.

Nói bao nhiêu cũng khó bằng nhìn thấy một bữa tiệc công ty đã từng diễn ra như thế nào. Trước khi đặt, hầu hết mọi người đều muốn xem qua vài tấm ảnh thật để hình dung không gian, món ăn và cách phục vụ — dưới đây là những khung hình nên có để trả lời đúng điều đó.